Skip to content
Rio Mare – RussiaRio Mare – Russia
    Menu
    • ПРОДУКЦИЯ
      • тунец

        • Тунец в оливковом масле
        • Тунец в собственном соку
        • Тунец в подсолнечном масле

        Салаты Insalatissime

        • Салат Rio Mare Insalatissime с кукурузой и тунцом
        • Салат Rio Mare Insalatissime по-мексикански
      • Close
    • рецепты
      • Рецепты по продуктам

        • Тунец
        • Insalatissime

        Рецепты специально для вас

        • ЛЕГКИЕ
        • КЛАССИЧЕСКИЕ
        • БЫСТРЫЕ
        • ПРОСТЫЕ
        • ДЛЯ ДЕТЕЙ

        Рецепты по блюдам

        • Закуски
        • ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
        • ВТОРЫЕ БЛЮДА
        • Салаты
        • Паста
        • Пицца

        Сезонные рецепты

        • Осенние
        • Весенние
        • Летние
        • Зимние

        Видео рецепты

      • Close
    • ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
        • Рыба в средиземноморской диете
        • Диета на рыбе
        • Калорийность рыбы
        • RIO MARE ДЛЯ ДЕТЕЙ
        • Нежирные сорта рыбы
        • Морепродукты при диете
        • Рыба в здоровом питании
        • Консервированный тунец при диете
        • СРАВНЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ
        • Пищевая ценность тунца
        • Пищевая ценность тунца в собственном соку
        • ПОЛЬЗА КОНСЕРВИРОВАННОГО ТУНЦА
        • Вкусный консервированный тунец
        • Ловля тунца
        • Консервированная рыба при диете
        • Консервированная рыба при похудении
        • Рыба в правильном питании
        • Польза тунца для организма
        • Рыба для похудения
        • Тунец в правильном питании
        • Польза рыбы для организма
        • Польза морской рыбы
        • Морская рыба при диете
        • Рыба при белковой диете
      • Close
    • ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА КАЧЕСТВО
    • ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ
    • Где купить?
Menu
  • ПРОДУКЦИЯ
    • тунец

      • Тунец в оливковом масле
      • Тунец в собственном соку
      • Тунец в подсолнечном масле

      Салаты Insalatissime

      • Салат Rio Mare Insalatissime с кукурузой и тунцом
      • Салат Rio Mare Insalatissime по-мексикански
    • Close
  • рецепты
    • Рецепты по продуктам

      • Тунец
      • Insalatissime

      Рецепты специально для вас

      • ЛЕГКИЕ
      • КЛАССИЧЕСКИЕ
      • БЫСТРЫЕ
      • ПРОСТЫЕ
      • ДЛЯ ДЕТЕЙ

      Рецепты по блюдам

      • Закуски
      • ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
      • ВТОРЫЕ БЛЮДА
      • Салаты
      • Паста
      • Пицца

      Сезонные рецепты

      • Осенние
      • Весенние
      • Летние
      • Зимние

      Видео рецепты

    • Close
  • ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
      • Рыба в средиземноморской диете
      • Диета на рыбе
      • Калорийность рыбы
      • RIO MARE ДЛЯ ДЕТЕЙ
      • Нежирные сорта рыбы
      • Морепродукты при диете
      • Рыба в здоровом питании
      • Консервированный тунец при диете
      • СРАВНЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ
      • Пищевая ценность тунца
      • Пищевая ценность тунца в собственном соку
      • ПОЛЬЗА КОНСЕРВИРОВАННОГО ТУНЦА
      • Вкусный консервированный тунец
      • Ловля тунца
      • Консервированная рыба при диете
      • Консервированная рыба при похудении
      • Рыба в правильном питании
      • Польза тунца для организма
      • Рыба для похудения
      • Тунец в правильном питании
      • Польза рыбы для организма
      • Польза морской рыбы
      • Морская рыба при диете
      • Рыба при белковой диете
    • Close
  • ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА КАЧЕСТВО
  • ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ
  • Где купить?

Ловля тунца

Тунец – знаменитый представитель семейства скумбриевых, относящий к себе около 15 различных видов. В поисках пищи в открытом море или океане эти существа могут преодолевать огромные расстояния, постоянно находясь в скоростном движении.

Главная Правильное питание Ловля тунца

Все биологическое строение этой рыбы направлено на активное движение, поэтому из-за прыткости и выносливости вида ловлю тунца точно не назовешь простым занятием. Размеры данного обитателя морской фауны могут достигать до нескольких метров в длину и 600-700 кг в весе!

Тунец

По человеческим меркам тунца можно охарактеризовать как “семейное животное с традиционными ценностями”: в молодом возрасте эта рыба придерживается больших безопасных стай и только крупные особи выходят на охоту в одиночку, а лучше даже – небольшими группами. “Характер” тунца не мягок и отличается особым темпераментом. Название этой рыбе дали еще древние греки, в переводе оно означает “бегущий, мчащийся”. Но его мясо – полная противоположность немягкой натуре, за нежную консистенцию в народе оно слывет “морской телятиной”. К тому же тунец – животное теплокровное, поэтому обладает красным мясом, как у наземных собратьев. По вкусовым и физическим качествам животное мясо и тунцовое действительно похожи, поэтому промышленная ловля тунца на сегодняшний день развивается и достигает огромных масштабов. Добывают данный сорт почти все страны, занимающиеся океаническим рыбным промыслом.

Как вылавливается тунец

Для вылова тунца используют способы различных видов: тралы, ярусы, обычные удочки – в зависимости от масштаба деятельности. В качестве приманки в дело идут как натуральные наживки, так и более изощренные способы: например, пузырьками воздуха. Чтобы применить такую технологию, лодки оборудуют специальными приборами, создающими вокруг судна огромное количество пузырьков. Таким образом имитируется скопление мальков, которой питается тунец. Соответственно, ловят рыбу прямо на ее “званом ужине”. Существует также так называемый “кошельковый” метод промышленной ловли. Такой способ в промысле считается наиболее рентабельным и эффективным, так как позволяет получить большую часть улова.

Ловля тунца в открытом море и в океанских просторах происходит с помощью специализированных судов. Корабли огромных размеров оснащают приспособлениями промышленного назначения, в случае вылова тунца – это, как правило, крупные моторные яхты и катера. Вся эта масштабность обоснована не только тем, что улов может достигать больших масс, но и с условиями ловли – сложными и местами агрессивными.

Ловля тунца

Большая часть видов тунца обитает в тропических и субтропических водах Мирового океана. Также домом для этой рыбы считаются Средиземное и Черное море, но в этих ареалах ловля тунца не очень частое явление. Также периодически стаи этого семейства заходят в Северную Атлантику и Баренцево море, а в теплые летние дни могут доплывать до границ Кольского полуострова. На Дальнем Востоке ареал обитания тунца не столько широк – в основном, это моря, омывающие берега Японских островов. В России вылов тунца тоже есть, но, к сожалению, в очень малых размерах. До 2009 года около семи судов занимались отечественной ловлей в Атлантике, но вскоре деятельность была остановлена из-за устаревания техники и технологических недочетов. На сегодняшний день основной вылов тунца в России формируется только за счет их прилова траулерами у побережья Африки в объеме до 5 тыс. т в год.

Если с отечественной “рыбалкой” на упомянутую “грозу морей” дела непросты, то в некоторых странах, где промысел процветает, индустрия развита настолько, что сезон ловли тунца может достигать круглого года. Тем не менее, очень важное обстоятельство – температура воды при ловле, в зависимости от этого и ряда других факторов выбирают способ ловли и подходящие локации. К примеру, в открытое море во время зимней рыбалки лучше не выходить. А летом можно промышлять с берега, лодки или яхты. В целом, чем теплее сезон, тем легче ловля и богаче улов. Что касается времени суток, то правильнее добывать эту крупную рыбу утром или в полдень.

Для добычи отборного тунца для бренда Rio Mare мы используем метод Pole&Line – с помощью удочки. При ловле удилищем и леской каждая рыбина вытаскивается из моря по отдельности. Это позволяет сократить объемы сопутствующего улова до минимума. Данный способ не только экологически безопасен, но и соответствует философии устойчивого развития. В производстве используется исключительно полосатый тунец. Скипджек, или океанический бонито, — этот вид отличается продольными полосами на брюхе, а вес его может достигать 4 кг. Заметный отличительный признак позволяет легко распознать, обнаружить полосатого тунца и вытащить его из моря в соответствии с технологией.

Как вы уже поняли, процесс “от моря до банки” – довольно сложный и трудоемкий. Тонны тунца проходят через все перечисленные этапы и другие типы работ для того, чтобы стать качественной консервацией и попасть к нам на столы в лучшем виде и вкусе. Несмотря на долгий путь обработки, каждая партия тунца Rio Mare отличается свежестью и высокими вкусовыми свойствами.

Переработка тунца

На каждой банке наших консервированных продуктов нанесен специальный код, с помощью которого вы можете отследить всю историю рыбы внутри: из какого она моря, как перевозилась и где готовилась для вас. Производят продукты Rio Mare на нескольких фабриках, расположенных в разных странах мира. Полный контроль технологического процесса обеспечивает головной офис Итальянской компании Bolton Food.

Мы “не теряем тунца из виду” и смело рекомендуем продукцию Rio Mare к дегустации!

Рыба в средиземноморской диете

Правильное питание в сочетании с активным образом жизни играет важную роль в профилактике многочисленных патологий, часто называемых “болезнями образа жизни”.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ

Ценные источники для здоровья организма

Благодаря насыщенности белками, одна порция 100 г тунца (без жидкой части) обеспечивает взрослых примерно десятой частью рекомендуемой суточной калорийности.

Узнайте больше

Rio Mare для здоровых, сильных детей

Рыба — незаменимый продукт питания для всех, особенно для детей!
И вот почему…
Рыба богата питательными компонентами, которые…

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ

Только самое ценное всего в нескольких калориях

Продукты Rio Mare легче и питательнее, чем многие другие продукты, которые вы часто употребляете: мы сравнили их, чтобы предложить вам вкусные альтернативы.

Узнайте больше

Тунец

Уникальный вкус, высокое качество и практичность в одном продукте. Консервированный тунец Rio Mare является ценным источником белков, витаминов и минералов.

Узнайте больше
Upload Image...

All rights reserved.
© 2022 Bolton Food S.p.A.

P. IVA 00197980139

ПРОДУКТЫ

Тунец
Insalatissime

ЗДОРОВЬЕ И ПОЛЬЗА

Рыба в средиземноморской диете
Польза тунца
Rio Mare для детей
Пищевая ценность

Рецепты

Ответственность

О компании

Отзывы

Вопросы

Прослеживаемость

Обратная связь

Политика использования файлов

Карта сайта

Bolton Group S.r.l Inc.

Via G.B. Pirelli, 19 - 20124 Milan - Italy

Fully paid up registered capital
€ 20.000.000

C.F. e R.I. Milano
and
VAT 05983890152

GST number
R.E.A. number 1055773
A single member company


Copyright 2023 © UX Themes
  • Главная
  • Продукция
    • Тунец
    • Салаты Insalatissime
  • Рецепты
    • Рецепты по продуктам
      • Тунец
      • Insalatissime
    • Рецепты специально для вас
      • Легкие
      • Классические
      • Быстрые
      • Простые
      • Для детей
    • Рецепты по блюдам
      • Закуски
      • Горячие блюда
      • Вторые блюда
      • Салаты
      • Паста
      • Пицца
    • Сезонные рецепты
      • Осенние
      • Весенние
      • Летние
      • Зимние
    • Видео рецепты
  • Правильное питание
    • Рыба в средиземноморской диете
    • Польза тунца для организма
    • Польза консервированного тунца
    • Вкусный консервированный тунец
    • Rio mare для детей
    • Нежирные сорта рыбы
    • Рыба в здоровом питании
    • Консервированный тунец при диете
    • Консервированная рыба при диете
    • Сравнение пищевой ценности
    • Пищевая ценность тунца
    • Пищевая ценность тунца в собственном соку
    • Консервированная рыба при похудении
    • Ловля тунца
    • Рыба в правильном питании
    • Морская рыба при диете
    • Диета на рыбе
    • Калорийность рыбы
    • Морепродукты при диете
    • Рыба для похудения
    • Тунец в правильном питании
    • Польза рыбы для организма
    • Польза морской рыбы
    • Рыба при белковой диете
  • Ответственность за качество
  • Прослеживаемость
  • Контакты
  • Часто задаваемые вопросы
  • О компании
  • Где купить?
  • Отзывы
  • Продукция
    • ТУНЕЦ
    • САЛАТЫ INSALATISSIME
  • РЕЦЕПТЫ
    • РЕЦЕПТЫ ПО ПРОДУКТАМ
      • ТУНЕЦ
      • INSALATISSIME
    • РЕЦЕПТЫ СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ВАС
      • ЛЁГКИЙ
      • КЛАССИЧЕСКИЙ
      • БЫСТРЫЙ
      • ПРОСТОЙ
    • РЕЦЕПТЫ ПО БЛЮДАМ
      • ЗАКУСКИ
      • ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
      • ВТОРЫЕ БЛЮДА
      • САЛАТЫ
    • СЕЗОННЫЕ РЕЦЕПТЫ
      • ОСЕННИЕ
      • ВЕСЕННИЕ
      • ЛЕТНИЕ
      • ЗИМНИЕ
  • ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОПОЛУЧИЕ
    • РЫБА В СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЙ ДИЕТЕ
    • ПОЛЬЗА ТУНЦА
    • RIO MARE ДЛЯ ДЕТЕЙ
    • СРАВНЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ
  • ОТВЕТСТВЕННОЕ КАЧЕСТВО
  • ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ