Тунец: калорийность и БЖУ

Филе этой рыбы является ценным продуктом и внешне напоминает свежую говядину. Однако его вкус и полезные свойства во многом превосходят мясо животных. Тунца готовят различными способами: маринуют, варят, тушат, запекают, консервируют и жарят. При жарке филе не меняет свой окрас, однако длительная термическая обработка может сделать нежное мясо жестким и безвкусным.

При всех методах приготовления тунец сохраняет вкусовые качества и содержание витаминов и минералов. Разумеется, что калорийность рыбы меняется в зависимости от способа приготовления.

Сколько калорий в тунце?

Употребление в пищу этой рыбы помогает получить суточную норму витаминов А, В6, В12, ниацина, фосфора, магния и жирового комплекса омега-3. Для приготовления блюд следует выбирать свежую рыбу, которая правильно хранилась. Крупные куски должны быть буквально зарыты в лед, а стейки и филе — лежать на льду.

Самым калорийным тунец бывает в запеченном виде. Его КБЖУ выглядит таким образом: в 100 г печеного филе содержится 162,5 ккал, из которых жиры составляют 5,6 г, белки — 28 г, а углеводы — всего 0,8 г. В жареном виде КБЖУ на 100 г будет иметь такие пропорции: калорийность — 135 ккал, белки — 22 г, жиры — 5 г. В вареном виде калорийность составит 141 ккал, белки — 23 г, жиры — 2 г.

КБЖУ консервированного тунца

Если сразу после вылова рыбы ее правильно обработали и законсервировали, она сохранит максимальное количество полезных веществ, жиров, белков и витаминов. Показатели калорийности, белков, жиров и углеводов будут зависеть от способа консервации.

Для людей, следящих за своим весом и здоровьем, оптимальным вариантом станет тунец в собственном соку Rio Mare. В этом случае калорийность на 100 г рыбы составит 111 ккал и будет содержать 26 г белков, 0,9 г жиров и 0 г углеводов. Тунец в подсолнечном масле Rio Mare будет гораздо калорийнее (367 ккал), с высоким содержанием жиров (33 г), но сохранит 0 г углеводов.

Необходимо употреблять в пищу консервы с действующим сроком годности.

Рыба в
средиземноморской диете

Правильное питание в сочетании с активным образом жизни играет важную роль в профилактике многочисленных патологий, часто называемых “болезнями образа жизни”.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ

 
Ценные источники для здоровья организма

Благодаря насыщенности белками, одна порция 100 г тунца (без жидкой части) обеспечивает взрослых примерно десятой частью рекомендуемой суточной калорийности.

Узнайте больше

Rio Mare для здоровых, сильных детей

Рыба — незаменимый продукт питания для всех, особенно для детей!
И вот почему…
Рыба богата питательными компонентами, которые…

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ

Только самое ценное всего в нескольких калориях

Продукты Rio Mare легче и питательнее, чем многие другие продукты, которые вы часто употребляете: мы сравнили их, чтобы предложить вам вкусные альтернативы.

Узнайте больше