Цветки цуккини, фаршированные тунцом и рикоттой

Ингредиенты

Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты на 4 порции
1 банка 160 г тунца Rio Mare в оливковом масле
12 цветков цуккини
200 г рикотты
2 столовые ложки натертого сыра пармезан
1 яйцо
2 столовые ложки муки
4 столовые ложки молока
маленький пучок петрушки
растительное масло для жарки
соль по вкусу

Stampa Ricetta

Цветки цуккини, фаршированные тунцом и рикоттой

Поделиться рецептом

Расскажи своим друзьям

используемый продукт

Тунец в оливковом масле

О продукте
Приготовление:

    1. Слейте с тунца масло, выложите его в миску и тщательно перемешайте с рикоттой, пармезаном и горсткой рубленой петрушки.

    2. Удалите из цветков тычинки, осторожно промойте и нафаршируйте смесью с тунцом.

    3. Взбейте яйцо с мукой и щепоткой соли и добавьте молоко, чтобы получилось жидкое тесто консистенции сметаны.

    4. Обмакните нафаршированные цветки в жидкое тесто. Обжаривайте цветки в кипящем фритюре до золотисто-коричневой хрустящей корочки.

    5. Достаньте цветки из фритюра шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте блюдо горячим, пока оно сохраняет хрусткость.