Пикантные кростини с тунцом и нутом
Ингредиенты
Ингредиенты на 4 персоны:
200 г отваренного нута,
1 зубчик чеснока,
пучок петрушки,
морская соль,
черный перец,
оливковое масло extra virgin,
1 лимон,
1 банка (160 г) тунца Rio Mare в оливковом масле,
несколько листьев свежего базилика,
несколько веточек свежего розмарина,
200 г багетного хлеба,
свежий тимьян для украшения
200 г отваренного нута,
1 зубчик чеснока,
пучок петрушки,
морская соль,
черный перец,
оливковое масло extra virgin,
1 лимон,
1 банка (160 г) тунца Rio Mare в оливковом масле,
несколько листьев свежего базилика,
несколько веточек свежего розмарина,
200 г багетного хлеба,
свежий тимьян для украшения
Stampa Ricetta
Приготовление:
- В кухонном комбайне смешайте нут с чесноком, несколькими веточками розмарина, петрушкой, солью, соком половины лимона и 2 столовыми ложками оливкового масла. Полученную кремообразную консистенцию посыпьте свежемолотым черным перцем.
- Тунец без жидкой части нарежьте на кусочки, смешайте с тертой лимонной цедрой и измельченным базиликом.
- Нарежьте багет ломтиками и обжарьте.
- Поджаренный багет намажьте соусом из нута, сверху положите смесь с тунцом. Украсьте веточками тимьяна и тертой цедрой лимона.
Кростини (“crostini”) – это один из видов традиционной итальянской закуски, который представляет собой небольшие ломтики поджаренного хлеба, смазанного оливковым маслом, с начинкой.
