Главная Правильное питание Рыба в средиземноморской диете
Средиземноморская диета
Правильное питание наряду с активным образом жизни – эффективная профилактика многих заболеваний, занимающая важное место в Пищевой Пирамиде.
Главная Правильное питание Рыба в средиземноморской диете
Правильное питание и активный образ жизни – два важнейших фактора хорошего самочувствия. Ведь качество и состав потребляемых нами продуктов влияют на функционирование всего организма, его физическое и эмоциональное состояние. Существует множество методов и правил здорового питания, но самым эффективным из них считается средиземноморская диета.
Средиземноморская диета была разработана американскими диетологами Анселом и Маргарет Кейс еще в середине прошлого века. Она основана на кулинарных традициях и рецептах приморских стран: Италии, Испании, Греции, Хорватии, Кипра и Португалии. Меню средиземноморской диеты базируется на разработанной диетологами пирамиде:
Пользу средиземноморской диеты подтверждают исследования испанских ученых, которые выявили, что жители средиземноморских стран, питающиеся по принципам пирамиды, меньше подвержены риску заболеваний сердечно-сосудистой системы и онкологии. Причина этому кроется в том, что основу рациона составляют рецепты из легкоусваиваемых и низкокалорийных продуктов. Именно поэтому врачи нередко рекомендуют средиземноморскую диету для пожилых людей, при этом исключая из нее некоторые овощи и бобовые, которые плохо переваривает организм человека преклонного возраста. Так, меню на каждый день для пожилых может содержать следующие рецепты: завтрак из легкого омлета или овсяной каши, обед из запечённой рыбы или куриной грудки с овощами и ужин из цветного салата с тунцом. На перекус можно съесть итальянское блюдо —Тост «Капрезе» с помидорами и тунцом.
Средиземноморская диета для похудения пользуется большой популярностью среди тех, кто старается следить за своим весом. Из пирамиды видно, что меню диеты на месяц строится на малокалорийных блюдах из овощей и круп, а также нежирных белковых продуктов и сложных углеводов. Преимущество использования такого рациона для похудения состоит в том, что разрешено большое разнообразие блюд, диета не требует от вас голодать и сильно себя ограничивать. Разрабатывая меню на месяц, стоит придерживаться следующих правил:
Создатели диеты подчеркивают, что для более быстрой потери веса обязательны интенсивные тренировки для похудения три раза в неделю и строгий контроль за БЖУ. Предполагается, что средиземноморское меню строится на следующем соотношении БЖУ: белки – 10-15%, жиры – 25-30%, углеводы – 55-60%.
Многие скажут: но ведь условия России не позволяют соблюдать средиземноморскую диету! Действительно, морепродукты и морская рыба являются деликатесами в рецептах жителей средней полосы России. В таком случае на помощь приходят консервированные продукты, которые могут являться альтернативой полностью заменить вам дорогостоящей свежей рыбы и моллюсков. Дело в том, что качественная консервация позволяет максимально бережно сохранять все полезные вещества продуктов и увеличивать срок их хранения. Если вы используете средиземноморскую диету для похудения, то рекомендуем потреблять блюда из консервированной рыбы не в масле, а именно в собственном соку. Такая рыба имеет более низкую калорийность. Не забывайте Считается, что лучшие консервированные морепродукты производятся именно средиземноморскими компаниями. Консервированный тунец Rio Mare от итальянской компании Bolton Food – это высококачественный продукт, в составе которого нет консервантов, искусственных красителей и ГМО.
Для России меню средиземноморской диеты на неделю может состоять из следующих рецептов:
В разделе «Рецепты» на нашем сайте вы можете найти множество других блюд средиземноморской диеты, они помогут разнообразить ваше меню на месяц.
Правильное питание стало неотъемлемой частью жизни каждого человека, кто заботится о своем здоровье и жизненной энергии.
Рыба – незаменимый продукт питания для всех, особенно для детей!
И вот почему…
Рыба богата питательными компонентами, которые…
Благодаря насыщенности белками, одна порция 100 г тунца (без жидкой части) обеспечивает взрослых примерно десятой частью рекомендуемой суточной калорийности.
Продукты Rio Mare легче и питательнее, чем многие другие продукты, которые вы часто употребляете: мы сравнили их, чтобы предложить вам вкусные альтернативы.