Тунец на ПП

Чем полезен тунец на ПП

Тунец прекрасно подходит для правильного питания, ведь он содержит множество полезных веществ:

• Витамин А или ретинол. Биологическая ценность данного витамина состоит в положительном влиянии на зрение и регенеративные процессы тканей в организме.
• Витамин В выступает катализатором обменных процессов, положительно влияет на психоэмоциональное состояние человека.
• Витамин Е или токоферол замедляет процессы старения кожи, а также улучшает репродуктивные способности женщин и мужчин.
• Витамин D необходим для нормального функционирования пищеварительной и мышечной систем. Также он благотворно влияет на состояние костного каркаса .
• Аминокислоты необходимы для синтеза белка в организме, они обеспечивают развитие мышц и костных тканей, а также способны оказывать антибактериальное действие.
• Полиненасыщенные жирные кислоты содержатся в тунце в большом количестве и являются главным компонентом правильного питания. Они предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, рака и болезни Альцгеймера. Помимо этого, омега-3 стимулирует выработку лептина – гормона, способного снизить активность центров голода головного мозга и привести к уменьшению количества потребления пищи.
• Минералы. Тунец – это один из лидеров по содержанию фосфора, цинка, кальция, йода, хрома и кобальта. Кобальт способен улучшить состояние нервной системы и стимулировать процессы синтеза белков, жиров и углеводов в организме.

Для людей, придерживающихся правильного питания, тунец также является главным источником белка, который необходим для роста мускулатуры. Кроме того, мясо морского обитателя не содержит углеводов, что идеально подходит для тех, кто следит за своим весом. Калорийность тунца на 100-граммовую порцию может варьироваться от 110 до 140 ккал.

Консервированный тунец на правильном питании

Консервированный тунец широко популярен у приверженцев правильного питания. Дело в том, что он имеет долгий срок хранения, невысокую цену, а также максимально сохраняет все полезные вещества свежей рыбы. Безусловно, маринад морепродукта оказывает влияние на количество калорий. Так, использование масла может повысить калорийность рыбы до 250 единиц. Именно поэтому на ПП рекомендуется употреблять консервированный тунец в собственном соку. Тунец Rio Mare в собственном соку имеет энергетическую ценность всего в 110 ккал на 100 грамм и идеально подходит для диетического рациона.

Как вкусно приготовить консервированный тунец на правильном питании

Нежное филе консервированного тунца в собственном соку подойдет для приготовления как горячих, так и холодных ПП блюд. Если вы следите за своим весом, то отдавайте предпочтение варке, запеканию и тушению. Не увлекайтесь приправами: для приготовления ароматного рыбного блюда достаточно соли и перца, но по желанию можно добавить свежие травы (укроп, петрушку, мяту, розмарин) или полить морского жителя соком лимона. В роли гарнира к тунцу лучше всего подойдут запеченные или тушеные овощи. Также можно приготовить пюре из брокколи или цветной капусты. Приведем несколько примеров ПП блюд из тунца в собственном соку: ячменное ризотто с мангольдом, тунцом и грибами, весенняя фриттата со спаржей и тунцом, салат Панцанелла с тунцом.

Особым деликатесом рациона людей на ПП может стать паштет из консервированного тунца. Его рекомендуется есть на завтрак и во время перекуса. Для приготовления паштета вам понадобятся:

• Консервированный тунец Rio Mare (160 грамм)
• Яйцо (2 шт)
• Сливочное масло (40 грамм)
• Горчица (25 грамм)
• Лимонный сок (50 грамм)

1. Измельчите в блендере филе консервированного тунца Rio Mare.
2. Отварите и очистите куриные яйца. Далее следует их перетереть или мелко порезать.
3. Смешайте консервированный тунец Rio Mare с яйцами и добавьте к ним сок лимона, горчицу, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Измельчите вилкой полученную массу до пюреобразного состояния.

Изысканное и полезное лакомство готово. Попробуйте его с крекерами или цельнозерновым хлебом.